La ArteSana

Elaboran helado artesano de calidad con ingredientes naturales, desde un modelo cooperativo joven, inclusivo y socialmente comprometido.

Resumen del Proyecto :

La Artesana es un proyecto gestionado por Glu Glu Cooperativa que convierte cada helado en una celebración de sabor, creatividad y valores cooperativos.

Desde su obrador propio, elaboran helados artesanos sin aditivos, utilizando ingredientes naturales y productos locales, con una oferta variada que incluye sabores clásicos y combinaciones originales.

Su apuesta por la inclusión es clara: es la única heladería 100 % sin gluten de Valencia y la Comunidad Valenciana, certificada por ACECOVA, y más del 50 % de su carta es vegana.

Destacan:

Helados artesanos: sabores clásicos y creaciones originales con frutas de temporada, frutos secos y especias.

Torte gelato y semifríos: tartas heladas personalizables a medida.

Pastelería sin gluten: cheesecake, brownie, tartaletas, banana bread, bliss balls y barritas energéticas.

Personalización total: elección de sabores, bases (banana bread o brownie) y decoración a medida.

La Artesana participa activamente en eventos solidarios y acciones comunitarias, llevando sus heladeras allí donde hay una causa que apoyar. Además, el proyecto explora la posibilidad de franquiciar su modelo, con el objetivo de expandir su filosofía de helado artesano, saludable, inclusivo y cooperativo a nuevos barrios y ciudades.

Más que una heladería, La Artesana es un espacio de encuentro, compromiso social y comunidad.